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6月24日、恋叶ロード沿いの粟嶋公園にオープンした飲食施設「AWASHIMA」の内覧会が行われました。
「AWASHIMA」は、市内の飲食店グループ(代表:松嵜敏行さん)が新たな経営者となり、今春のオープンが延期となる中、6月20日、晴れてグランドオープンを迎えました。
真玉海岸にある「SOBA CAFE ゆうひ」のオーナーシェフ松嵜敏行さんと出張料理「海猫」、中華そば「山猫」オーナーシェフ塩崎繁さんの共同経営で、イタリアのレストランで料理人として経験を積んだ塩崎さんが腕を振るいます。(株式会社 Cont(大分市)が企画・運営をプロデュース)
この日は、佐々木市長をはじめ来賓が招かれ、心地よい海風を受け開放感のある店内のお披露目と提供する料理の試食が行われました。
佐々木市長は「若い方のセンスで粟嶋の良さを皆さんに伝え、これから多くの方にこの地を訪れ楽しんでもらいたい」と激励の言葉を贈りました。
松嵜さんは「本格的なイタリア料理をリーズナブルな値段で提供しています。訪れたお客様が食を愉しみ、この場所で感性を刺激する時間を過ごしてほしい」塩崎さんは「カジュアルなイタリア料理を提供します。中でも地元の新鮮な魚介を取り入れた料理と本格的な石窯ピッツァをぜひ味わってほしい」と話しました。
住所 豊後高田市臼野7-15
営業時間 11時30分~日没まで
定休日 火曜日
電話 0978-53-5253
その他 テイクアウトあり
http://awashimapark.com/<外部リンク>
Awashima<外部リンク>