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クックパッドに公式キッチンを開設～ヘルシーメニュー公開中～
豊後高田市では健康寿命の延伸をめざし、「慣れよううす味・食べよう野菜」を目標の一つにあげ、望ましい食の普及啓発に取り組んでいます。
生活習慣病を予防・改善するには、毎日の食事でうす味に慣れること、野菜を多く摂取することが重要です。
そこで、豊後高田市では「減塩レシピ、野菜たっぷりレシピ」や、望ましい食と栄養・健康に関するレシピを別府大学食物栄養科学部と共同考案。
多くの市民の皆さんにご紹介するため、料理レシピ投稿サイトクックパッドに公式キッチンを開設しました。
クックパッド公式キッチンとは
クックパッドとは、オリジナル料理レシピの投稿・検索ができるWEBサイトです。
公式キッチンには、これまで市報やケーブルテレビで紹介してきた健康料理やその他オリジナルヘルシーレシピを数多く掲載していますので、毎日の料理に簡単にお役立ていただけます。
クックパッド：豊後高田公式キッチンはこちら＜外部リンク＞
『豊後高だし』を使ってうす味習慣
無理なく減塩に取り組むために、天然だしを活用した「うす味料理」を推奨しています。
手軽で無添加、しかもパックの中身をそのまま使えばカルシウムの補給もできる『天然だし』それが『豊後高だし』です。
減塩料理にぜひご活用ください。
”豊後高だし”活用レシピ集[PDFファイル／1.56MB]（←クリック）
～ほかにもありますレシピ集～
別府大学食物栄養科学部と共同開発した『豊後高だし』を活用したレシピ集や低カロリー・低脂質・減塩・食物繊維たっぷり目的に応じたヘルシーレシピ集も作成しました。
電子書籍版はこちらから
ヘルシーレシピ集を電子書籍oita ebooks＜外部リンク＞（オオイタイーブックス）で閲覧できます。
※「oita ebooks」とは、インターネット上で、大分県の電子書籍を無料で閲覧できる、地域特化型電子書籍ポータルサイトです。
まだまだあります！
季節にあわせたヘルシー、美味しいレシピ集
4月・5月・6月
イチゴ寒天
中華ちまき
4月のレシピはこちら[PDFファイル／54KB]（←クリック）
かつおのたたき
たけのことイカの木の芽和え
5月のレシピはこちら[PDFファイル／81KB]（←クリック）
ピーマンと牛肉の炒め物
黄身そうめん
6月のレシピはこちら[PDFファイル／68KB]（←クリック）
7月・8月・9月
ナスのドライカレー
翡翠ナス
7月のレシピはこちら[PDFファイル／62KB]（←クリック）
ゴーヤ中華ごまだんご
枝豆の白和え
8月のレシピはこちら[PDFファイル／75KB]（←クリック）
サンマのハーブ揚げ
鶏ときのこのホイル焼き
9月のレシピはこちら[PDFファイル／73KB]（←クリック）
10月・11月・12月
さつま芋飛竜頭の含め煮
さと芋のスコッチエッグ
10月のレシピはこちら[PDFファイル／78KB]（←クリック）
いり鶏の粉山椒風味
白菜と柿のサラダ・キャベツとリンゴのサラダ
11月のレシピはこちら[PDFファイル／79KB]（←クリック）
ガーリック鍋
松風焼き・菊花かぶ
12月のレシピはこちら[PDFファイル／77KB]（←クリック）
1月・2月・3月
白ねぎカツ
積み入れ呉汁
1月のレシピはこちら[PDFファイル／73KB]（←クリック）
桜餅
白菜のあんかけチャーハン
2月のレシピはこちら[PDFファイル／81KB]（←クリック）
ぶりのゆず炊き・酢どりしょうが
野菜・フルーツ寿司
3月のレシピはこちら[PDFファイル／85KB]（←クリック）
バックナンバー
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